Manger intelligemment

Le EWG (Environment Working Group) vient de publier un tableau bord pour vous aider à bien choisir vos aliments en fonction de leur impact sur l'environnement et la santé.

ATTENTION: Nul part il est dit qu'il vous faut arrêter complètement la viande (par exemple) mais peut être d'en diminuer la consommation et également de regarder le type d'élevage/culture derrière votre achat.



Ce qui est remis en question est le système de production de notre alimentation, en particulier la viande. Qui na pas vu le film "Fast food Nation" (2006)? A vous donner des frissons.

D'autres informations intéressantes sont disponibles comme:

• la méthodologie - un pdf qui explique l'analyse et les résultats


• comment décoder les labels concernant la viande et sa production


• des astuces pour manger intelligemment

Bon cela n'existe qu'en anglais (pour un public américain). Dommage.

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